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उत्पाद विवरण:
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| हाई लाइट: | गैर ईओण पायसीकारी,खाद्य पायसीकारी |
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खाद्य खाद्य additives पानी घुलनशील पायसीकारी Polyglycerol एस्टर
विवरण:
VIVID Ⓡ फैटी एसिड के पॉलिग्लिसराल एस्टर खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनेटेड सब्जी आधारित तेल और पॉलीग्लिसराल से बने एक पायसीकारी है। यह आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी, नूडल्स, डेयरी उत्पाद, मांस और मार्जरीन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, छोटा होता है।
निर्दिष्टीकरण :
मद | इकाई | विशिष्टता | |
1 | दिखावट | - | सफेद से हल्का सफेद मोमी मोती या पाउडर |
2 | तेज़ाब का परिणाम | मिलीग्राम कोह / जी | ≤ 5.0 |
3 | साबुन बनाने का मूल्य | मिलीग्राम कोह / जी | 130-145 |
4 | गलनांक | ℃ | लगभग। 53 |
5 | आर्सेनिक का मूल्य | मिलीग्राम / किग्रा | ≤ 3 |
6 | भारी धातु (पंजाब के रूप में) | मिलीग्राम / किग्रा | ≤ 10 |
अनुप्रयोगों:
1. फैलाने के लिए मार्जरीन
समारोह: ठीक और स्थिर पानी फैलाव के बीच में। स्थिरता और प्लास्टिसिटी में सुधार
खुराक: तेल और वसा का 0.35% -1%
2. केक के लिए मार्गरन / छोटा
समारोह: स्थिरता में सुधार सजा समय को छोटा करें केक का आकार बढ़ाना और सजातीय बनावट रखें। शेल्फ लाइफ़ लम्बा होना
खुराक: तेल और वसा का 0.35% -1%
3.Shortening
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें स्थिरता और फेंकिंग ताकत में सुधार
खुराक: 1-2%
4. सजा क्रीम
फंक्शन: समय फेंकने का समय कम करें फोम की मात्रा और संरचना में सुधार एक अच्छा और सख्त फोम बनाएँ
खुराक: 0.4-0.8%, आमतौर पर डीएमजी और स्पैन 60 के साथ
5. कॉफ़ीमेट
समारोह: एक अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार के वितरण को दोहराएं जिसके फलस्वरूप सफ़ेद प्रभाव में सुधार होता है और पानी में अच्छी तरह से छिद्र होता है।
खुराक: 0.5-1% तेल और वसा
6. पायसीकारी पायदान
समारोह: केक मात्रा बढ़ाना, केक बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार। शेल्फ लाइफ़ लम्बा होना
खुराक: 0.5-1.5%, आमतौर पर डीएमजी, स्पैन 60 और पीजीएमएस के साथ
7. केक
समारोह: केक मात्रा में वृद्धि, केक बनावट में सुधार शेल्फ लाइफ़ लम्बा होना
खुराक: 0.3-0.5% आटा, आमतौर पर केक जेल का उपयोग सीधे।
8. रोटी और पेस्ट्री
समारोह: बनावट में सुधार और शैल्फ जीवन को लम्बा खींचें
खुराक: 0.5-1% आटा, आमतौर पर मिश्रित पायसीकृत तेल और वसा का उपयोग करते हुए
9. संस्कार और चॉकलेट
समारोह: तेल और वसा के फैलाने में सुधार सिरप चिपचिपापन को कम करें और संक्रमणों का क्रिस्टलकरण समायोजित करें।
खुराक: 0.3-0.5%
10. आइस क्रीम
समारोह: डेयरी वसा के पायसीकारी को बढ़ावा देना। मोटी बर्फ क्रिस्टल को रोकें मुंह में सुधार लग रहा है उभड़ा हुआ दर बढ़ाएं। आकार प्रतिधारण में सुधार।
खुराक: 0.1-0.3%
11. प्रोटीन पेय
समारोह: delamination और अवसादन रोकें चिकनी मुंह महसूस करें।
खुराक: 0.5-1%
12. डेयरी
समारोह: वसा के फैलाव को बढ़ावा देना और विच्छेदन को रोकने के लिए।
खुराक: 0.2-0.5%
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दूरभाष: +8613632336050
