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उत्पाद विवरण:
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| प्रकार:: | पायसीकारी | प्रोडक्ट का नाम:: | जीएमएस4008 |
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| ब्रांड का नाम:: | जीवंत | रंग:: | सफेद से पीलापन लिए हुए |
| उपस्थिति:: | पाउडर | गंध विवरण:: | कोई गंध नहीं |
| उत्पत्ति का स्थान:: | गुआंगज़ौ, चीन | पैकिंग:: | 20 किलो / दफ़्ती बॉक्स |
| हाई लाइट: | यौगिक आइसक्रीम पायसीकारकों,पानी में घुलनशील आइसक्रीम पायसीकारकों,GMS4008 खाद्य ग्रेड पायसीकारी |
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खाद्य ग्रेड पानी में घुलनशील यौगिक पायसीकारी GMS4008 आइसक्रीम इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर
विवरण:
VIVID कंपाउंड इमल्सीफायर GMS4008 एक प्रकार का उच्च दक्षता वाला इमल्सीफायर है।यह गर्म पानी (55 ℃ से अधिक) में घुलनशील हो सकता है, और आसानी से अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रण करने में मदद करता है।यह गैस को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है।विशेष रूप से यह आइसक्रीम, दूध, केक इमल्सीफायर और गैर-डेयरी क्रीमर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मोनो- और डिग्लिसराइड्स GMS4008 विनिर्देश:
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | 40.0 |
| मुक्त ग्लिसरॉल (%) | 1.5 |
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 3.0 |
| आयोडीन मान (जी आई/100 ग्राम) | 5.0 |
| गलनांक (℃) | लगभग।55 |
| सीसा (पंजाब, मिलीग्राम / किग्रा) | 2 |
| आर्सेनिक (के रूप में, मिलीग्राम / किग्रा) | 2 |
अनुप्रयोग:
• मोनो- और डाइग्लिसराइड्स GMS4008 का उपयोग दूध पीने, प्रोटीन पेय, आइसक्रीम, केक जेल, मार्जरीन, गैर-डेयरी क्रीमर में किया जाता है।
• विशेष रूप से पानी में घुलनशील पायस आवेदन में 55 ℃ पानी से ऊपर घुलनशीलता के साथ।
•मात्रा बनाने की विधि:
1) दूध पीना: 55 ℃ से ऊपर के कुल उत्पादों का 0.12% -0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
2) प्रोटीन पेय: 55 ℃ से ऊपर के कुल उत्पादों का 0.05%-0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
3) आइसक्रीम: कुल उत्पादों का 0.2-0.3%, 55 ℃ पानी से ऊपर, विभिन्न मक्खन, वसा और तेल या मार्जरीन के अधीन।
4) केक जेल: कुल उत्पादों का 10% -20% 10% -20%।
5) मार्जरीन: 58 ℃ -65 ℃ में वसा और तेल के वजन से 0.3% -0.5%, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
6) गैर-डेयरी क्रीमर: कुल सामग्री का 1.0% -1.5%, 58 ℃ से ऊपर वसा और तेल के साथ पिघला, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
•दूध पीते समय, प्रोटीन पेय
• डेयरी वसा के लिए पायसीकारी प्रभाव प्रदान करें।
• प्रदूषण और अवसादन को रोकें।
• चिकने मुंह का अहसास प्रदान करें
•आइसक्रीम बनाते समय
• मात्रा बढ़ाएँ;उभड़ा हुआ दर बढ़ाएँ।
• कोड़े मारने का समय छोटा करें;
• मोटी बर्फ के क्रिस्टल को रोकें;
• मुंह में सुधार महसूस करता है;
• मलाईदार बनावट प्रदान करें;
• आकार प्रतिधारण में सुधार।
•केक जेल बनाते समय
• α- क्रिस्टल मोनोग्लिसराइड्स को समायोजित करें;
• बेकिंग उभड़ा दर बढ़ाएँ;
• पेस्ट की बनावट को नियंत्रित करें।
•मार्जरीन बनाते समय
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• पानी के फैलाव को रोकें।
•गैर-डेयरी क्रीमर बनाते समय
• अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार का वितरण दें;
• बेहतर सफेदी प्रभाव;
• पानी के कुएं में घोलें;
• व्हिपिंग क्रीम की मात्रा बढ़ाएं;
• कोड़े मारने का समय छोटा करें।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Ben Yiu
दूरभाष: 86-20-81216836-304
फैक्स: 86-20-81216625
